La carte
Les Poissons Rouges
Bienvenue aux Poissons Rouges
Voici plus de 4 ans que nos poissons nagent à Sarzeau.
Nous continuons donc à vous proposer des produits de qualité, respectueux de l'environnement et du travail des producteurs.
De façon symbolique , nous avons supprimé le Coca-Cola de notre carte (les gouttes d'eau font les rivières!)
La carte des boissons vous propose des vins de raisins issus de culture biologique. Il en est de même pour le cidre, les jus de fruits et de légumes.
Pour le reste de nos produits, la réglementation sur les produits issus de l'agriculture biologique ne nous permet pas d'indiquer leur mode de culture, à défaut d'une certification pour tous les produits utilisés
Nous sommes à votre disposition vous indiquer verbalement toutes précisions
Pour le choix de vos entrées et de vos plats, différents chaque jour, une ardoise est à votre disposition
Le 25 Mai 2007
LES BOISSONS
| Kir (cassis, framboise, mûre, griotte)€ | 12 cl | 3,00 | € | ||
| Kir breton au cidre bio | 12 cl | 3,00 | € | ||
| Pastis | 5 cl | 2,80 | € | ||
| Martini rouge ou blanc | 5 cl | 3,50 | € | ||
| Pommeau de Bretagne | 5 cl | 3,80 | € | ||
| Porto rouge ou blanc | 5 cl | 3,80 | € | ||
| Whisky | Clan Campbell | 5 cl | 4,00 | € | |
| J&B | 5 cl | 4,00 | € | ||
| Suze | 5 cl | 3,80 | € | ||
| Ty punch | 5 cl | 4,60 | € | ||
BIERES |
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Les Bretonnes |
33 cl | 3,80 | € | ||
| Blanche Hermine | |||||
| Cervoise | |||||
| Telen du | |||||
| Bonnets Rouges | |||||
Les Classiques |
33 cl | 2,80 | € | ||
| 1664 | |||||
| Heineken | |||||
CIDRE |
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| issu de l'agriculture biologique | |||||
| La bolée | 2,50 | € | |||
| La bouteille | 8,80 | € | |||
BOISSONS NON ALCOOLISEES |
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| Evian | 50 cl | 2, 50 € | 100 cl | 4,80 |
€ |
| Badoit | 50 cl | 2,80 € | 100 cl | 5,20 | € |
| Perrier | 33 cl | 3,00 € | |||
| Orangina | 25 cl | 3,00 € | |||
| Breizh-Cola | 33 cl | 3,20 € | |||
Sirops |
25 cl | 2,50 | € | ||
| Citron | |||||
| Menthe | |||||
| Fraise | |||||
| Grenadine | |||||
| Coco | |||||
| Kiwy | |||||
Diabolo |
25 cl | 3,00 | € | ||
Jus de Fruits Bio |
25cl | 3,80 | € | ||
| Orange | |||||
| Pomme | |||||
| Poire | |||||
| Raisin | |||||
| Pomme Myrtille | |||||
| Banane Vanille | |||||
| Jus de citron Bio et eau minérale | 25 cl | 3,00 | € | ||
| Bouteille de jus de pomme | 100 cl | 9,00 | € | ||
| Bouteille de jus d'orange | 100 cl | 9,00 | € | ||
Jus de Légumes Bio |
25 cl | 3,80 | € | ||
| Bettraves | |||||
| Carottes | |||||
| Tomates | |||||
| Légumes Variés | |||||
LES VINS |
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| de raisins issus de l'Agriculture Biologique | |||||
| Le verre de vin, Blanc, rosé ou rouge | 2,60 | € | |||
| Le 1/4 de litre blanc, rosé ou rouge | 4,60 | € | |||
| Le 1/2 litre de blanc, rosé ou rouge | 7,90 |
€ | |||
| Le litre de blanc, rosé ou rouge | 14,80 | € | |||
Rouge |
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| Côtes de Bourg Château La Grolet AOC | 75 cl | 19,50 | € | ||
| 37,5 cl | 13,80 | € | |||
| Saint Nicolas de Bourgeuil Domaine Georget AOC | 75 cl | 21,00 | € | ||
| 37,5 cl | 14,50 | € | |||
| Anjou La Pièce du Bois AOC | 75 cl | 16,50 | € | ||
| 37,5 cl | 11,80 | € | |||
| Saint Chinian Château Bousquette | 75 cl | 22,50 | € | ||
Rosé |
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| Rosé de Loire Domaine Hauret Baleine AOC | 75 cl | 16,50 | € | ||
| 37,5 cl | 11,80 | € | |||
| Cabernet d'Anjou Domaine Hauret Baleine AOC | 75 cl | 16,50 | € | ||
| 37,5 cl | 11,80 | € | |||
| Côte de Provence Domaine Les Fouques AOC Bio Dynamique | 75 cl | 17,80 | € | ||
Blanc |
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| Muscadet Château de la Fessardière AOC | 75 cl | 16,80 | € | ||
| Sauvignon Vin de Pays d'Anjou Domaine Reignier | 75 cl | 16,80 | € | ||
| Gewurztraminer Domaine Webert AOC | 75 cl | 28,00 | € | ||
| Côteaux du Layon Domaine Hauret Baleine AOC | 75 cl | 23,00 | € | ||
LES DIGESTIFS |
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| Calvados - Cognac - Armagnac | 4 cl | 4,00 | € | ||
| Get 27 | 4 cl | 4,00 | € | ||
| Rhum ambré Saint James | 4 cl | 4,20 | € | ||
| Mirabelle - Poire | 4 cl | 4,20 | € | ||
| Grand Marnier | 4 cl | 4,20 | € | ||
| Cointreau | 4 cl | 4,20 | € | ||
| Zizi Coincoin (cointreau, glace pilée et jus de citron | 5 cl | 4,80 | € | ||
BOISSONS CHAUDES |
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| Tous nos Thés et cafés bénéficient de la garantie Max Havelaar qui assure que les petits producteurs ont été payés correctement, à un prix supérieur au cours des thés et cafés, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail | |||||
| Café | 1,40 | € | |||
| Café crème | 1,70 | € | |||
| Double café | 2,50 | € | |||
| Thé | 2,80 | € | |||
| Thé au lait | 3,30 | € | |||
| Chocolat chaud (chocolat fondu, lait, sucre de canne) | 3,50 | € | |||
| Irish Coffe | 7,50 | € | |||
| Café liegois | 4,20 | € | |||
| Tisane | 2,50 | € | |||
LES SALADES
Les Croquignolles |
10,50 | € |
| Petites Galettes de céréales bio (orge, avoine, blé, seigle) aux légumes frais, oeuf et fromage sur salade aux noix | ||
La végétarienne |
9,80 | € |
| Suivant légumes de saison | ||
La "Courteline" |
12,50 | € |
| Salade verte, pommes de terres fraîches, lardons, magret de canard fumé, petites galettes de fromage de chèvre et de maroilles | ||
La "Courteline Foie Gras" |
16,50 | € |
Salade Verte, pommes de terre fraîches, lardons, magret de canard fumé, petites galettes de fromage de chèvre et de maroilles, foie gras à l'armagnac maison |
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La Salade Tartines |
10,80 | € |
| 2 Tartines de pains aux céréales garnies de purée d'ail ou de caviar d'aubergine (suivant la saison), fromage de chêvre, saumon fumé artisanal, persillade et salade verte | ||
LES GALETTES
à la farine de sarasin de Bretagne
| beurre | 3,20 | € |
| beurre, fromage | 4,50 | € |
| beurre, oeuf, fromage | 5,40 | € |
| beurre, jambon, fromage | 6,20 | € |
| beurre,oeuf, jambon, fromage | 6,90 | € |
| beurre, andouille, oigonon, crème fraîche | 6,90 | € |
| beurre, lard grillé, moutarde à l'ancienne | 6,90 | € |
| beurre, saucisse, oignons, crème fraîche | 6,90 | € |
| beurre, ratatouille maison aux légumes frais | 6,20 | € |
| beurre, ratatouille maison, oeuf | 7,00 | € |
| beurre, ratatouille maison, oeuf, fromage de chèvre | 7,80 | € |
| beurre, fondue de poireaux, fromage de chèvre, noix de grenoble, sauce Pend'art | 8,50 | € |
| beurre, épinards en branches, fromage de chèvre | 6,80 | € |
| beurre, noix de saint jacques fraîches sur épinards en branches, sauce Pend'art | 10,50 | € |
| beurre, noix de saint jacques fraîches sur fondue de poireaux, sauce Pend'art | 10,50 | € |
| beurre, haricots de mer, saumon fumé artisanal, sauce Pend'art | 11,50 | € |
| suppléments aux choix : oignons, crème fraîche, oeuf | 0,80 | € |
LES PIZZAS
A la farine de type 80 moulue à la meule de pierre, au levain naturel et pétries à la main
Harpagon |
Tomate, Mozzarella, origan, olives | 7,00 | € |
Aiglon |
Tomate, Mozzarella, origan, oignon, anchois olives | 7,80 | € |
Arlequin |
Crème fraîche, oignons, origan, lardons | 7,80 | € |
Scapin |
Tomate, Mozzarella, origan, olives, jambon, lardons | 7,80 | € |
Antigone |
Tomate, Mozzarella, origan, olives, jambon, lardons, oeuf | 8,80 | € |
Andromaque |
Tomate, Mozzarella, origan, olives, champignons, jambon | 8,20 | € |
Zézette |
Tomate, Mozzarella, origan, olives, oeuf, fromage de chêvre, beurre d'escargot | 9,00 | € |
Cyrano |
crème fraîche, épinards en branches, lardons, oeuf | 8,80 | € |
Roxane |
Crème fraîche, épinards en branches, fromage de chèvre, olives, oeufs | 8,80 | € |
Rachel |
Crème fraîche, champignons, jambon, coeurs d'artichaud, mozzarella, asperges vertes, olives | 9,00 | € |
Delrireau |
Tomate, champignons, Mozzarella, origan, merguez, olives | 8,80 | € |
Rodrigue |
Tomate, jambon, mozarella, chorizo, origan, olives | 8,80 | € |
Ruis Blas |
Tomate, origan, mozzarella, oignons, fromage de chèvre, gorgonzola, olives | 9,80 | € |
Sganarelle |
Tomate, thon, mozzarella, persil de mer, crème fraîche, olives | 8,80 | € |
Hamlet |
Tomate, mozzarella, persil de mer, saumon fumé artisana, lcrème fraîche, oeufs de lump, citron | 9,80 | € |
Comédie |
Ratatouille maison aux légumes frais, mozzarella, olives | 9,80 | € |
Spécialité "la tragédie" soufflée et accompagnée de salade verte |
Haricots de mer, moutarde aux algues et crèmes fraîche, saumon fumé artisanal, citron | 12,50 | € |
LES GLACES
GLLOQ |
6,20 | € |
| Glace à la vanille, crème de marron, chantilly | ||
BONNE POIRE |
6,80 | € |
| Poire au sirop, glace à la vanille, chocolat noir chaud, chantilly amandes grillées | ||
BAS-NANA |
6,80 | € |
| banane, glace à la vanille, glace au chocolat, , chocolat noir chaud, chantilly, amandes grillées | ||
COUPE POISSONS ROUGES |
6,80 | € |
| Glace au chocolat blanc, glace pralinée, chocolat noir chaud, amandes grillées | ||
LE BOCAL |
7,20 | € |
| Sorbet à la framboise, coulis de framboise, vodka | ||
LA MATRIOCHKA |
7,20 | € |
| Sorbet au citron vert, sorbet au citron jaune, vodka |
LES BOULES
Les glaces pas comme d'habitude |
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| Nougat-miel | |||
| Figue | |||
| Sirop d'érable, noix caramélisées | |||
| Marron | |||
Café broyé |
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| 1 boule | 2,80 | € | |
| 2 bouboules | 4,00 | € | |
| 3 boubouboules | 5,00 | € | |
Les Glaces comme d'habitude |
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Crèmes Glacées |
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| Vanille, chocolat noir, chocolat blanc, café, pistache, fraise, praliné | |||
Sorbets |
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Framboise, cassis, citron jaune, citron vert, chocolat noir amer |
|||
| 1 boule | 2,50 | € | |
| 2 bouboules | 3,50 | € | |
| 3 boubouboules | 4,20 | € | |
Suppléments |
|||
| Chantilly | 1 | € | |
| Caramel | 1,50 | € | |
LES CREPES
Beurre |
3,00 | € |
Beurre, sucre de canne |
3,60 | € |
Beurre, sucre de canne, citron |
4,00 | € |
Beurre, sucre de canne, citron, cannelle |
4,40 | € |
Beurre, chocolat noir chaud |
4,80 | € |
Beurre, confiture |
4,80 | € |
Beurre, crème de chataîgne, chantilly |
5,20 | € |
Beurre, miel noix |
5,20 | € |
Beurre, caramel maison au beurre salé et noisettes |
5,20 | € |
Beurre chocolat noir chaud, amandes grillées et noix |
5,80 | € |
Beurre, glace à la vanille, chocolat noir chaud, amandes grillées, chantilly |
6,80 | € |
Beurre, poire au sirop, chocolat noir chaud, amandes grillées, chantilly |
6,80 | € |
Beurre,banane, chocolat noir chaud, noix de coco |
6,80 | € |
Les Flambées |
6,80 | € |
| au rhum | ||
| au grand marnier | ||
| au calvados | ||
La petite douceur maison |
Le crepiau |
€ |
| Far revisité aux pommes caramélisées et flambées au calvados | 7,00 | € |
